photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Affaires culturelles

Saint-Étienne-le-Laus, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'Association Notre-Dame du Laus recherche sa/son futur(e) collaborateur/trice ! Nous recherchons un second de cuisine / une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et l'encadrement de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un environnement stimulant et convivial. Responsabilités Assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chacun(e) respecte les consignes et les standards Gérer les stocks de denrées alimentaires Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe Collaborer avec le chef ou la cheffe pour développer de nouveaux plats et menus Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un rôle similaire Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des aliments[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Sigoyer, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Missions ou activités - préparation élaborée des menus en proposant des repas équilibrés pour les enfants de la cantine (environ 60 repas) et pour les résidents de la Maison Muret (environ 15 repas) - privilégier les produits locaux et le "fait maison". Prévoir les menus en étant attentif aux coûts de la production - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - gestion des stocks - strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (GEMRCN et HACCP) - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide SAVOIRS : * Maîtriser les techniques culinaires * Evaluer la qualité des produits de base. * Vérifier les préparations culinaires. * Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...). * Procéder à des notions d'économie lors[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

*** contrat saison hiver 2025-2026 *** Le restaurant Le Bianca, situé au pied des pistes, recherche un(e) commis-plongeur pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions principales : - Participer à l'aide à la préparation des ingrédients et des plats - Aider à l'envoi des plats pendant le service - Assurer la plonge et l'entretien du matériel et des postes de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Dynamique, sérieux(se), motivé(e) et capable de prendre des initiatives - Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu - Une première expérience en cuisine est un plus, mais débutant accepté Conditions : - Poste à temps plein - Service midi et soir, avec 2 jours de repos - Cadre de travail agréable au sein d'une équipe jeune et conviviale

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

On recherche un(e) Employé(e) polyvalente en restauration ! Dans cette team, vous aurez la responsabilité de : Mettre à profit votre sens relationnel pour développer le travail d'équipe au sein de Mamatte Préparer et servir notre carte dans les règles de l'art (normes HACCP et sécurité) Compétences requises : - Expérience en restauration - Satisfaire et fidéliser la clientèle grâce à la qualité de ta prestation en termes de préparation de plats, d'entretien et de nettoyage (respect des fiches recettes, procédures, des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les valeurs de l'entreprise) - savoir gérer un rush - Avoir l'esprit d'équipe - Quelqu'un de rigoureux et de réactif - Savoir s'adapter à la situation - Avoir un bon sens de la communication - Savoir assurer la gestion du stock - Veiller à la propreté et au bon état de la cuisine - Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises dans les réserves adéquates (veiller à la rotation des produits) - Cuisson des pains - Réalisation des plats en suivant les "pas à pas" Tu as envie d'apprendre toujours plus à nos côtés. prépare ton CV et ta plus belle lettre de motivation (Sois percutant(e)) et balance le tout sur notre mail[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) Commis(e) SELF (H/F): Missions : Vous assistez la cheffe et le second de cuisine dans la préparation des plats Vous réalisez le montage des assiettes de charcuteries et de fromages ainsi que le dressage des desserts. Vous effectuez le service des plats chauds dans la partie self. Profils recherchés : Aptitude à interagir de manière professionnelle avec la clientèle. Une saison exigée Anglais bon exigé Conditions du contrat : Amplitude horaire : 8h30 à 16h30, à définir selon planning. CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars), 39H Rémunération : 1700€ net à définir selon profil Logement : Possibilité de logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F). En tant que second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe et assurerez certaines responsabilités clés, ainsi que son remplacement en son absence. Missions: Management d'équipe : - Gestion et coordination de l'équipe de cuisine. - Encadrement du personnel pendant les services, surtout en l'absence de la cheffe. Préparations culinaires : - Effectuer les préparations nécessaires et assurer la qualité des plats. - Capacité à travailler avec rapidité et à gérer les fortes cadences. Création de la carte et des desserts : - Participer à l'élaboration des nouveaux plats et desserts en collaboration avec la cheffe. Profils recherchés : 3 saisons d'expérience exigées 39 heures par semaine Possibilité de logement Conditions du contrat : CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars) Rémunération : 2150€, à définir selon profil Logement : Possibilité de logement

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Vignobles en Scène : Ateliers "Verre et Champagne" chez Pressoria

Vin - Oenologie, Atelier

Aÿ-Champagne 51160

Du 18/10/2025 au 19/10/2025

Chez Pressoria, exceptionnellement pour ce week-end. Venez découvrir une technique du travail du verre : le fusing C'est une technique accessible à tous, sans pré-requis pour le dessin, la connaissance des matériaux et des outils. Vous avez envie de vous offrir un petit objet en verre ou de faire un cadeau original et unique, de passer un moment agréable et créatif, cet atelier est faite pour vous ! À partir de feuillets de verre coloré - transparent ou opaque - vous apprendrez à découper puis assembler de petites pièces de façon à constituer votre objet. Vous pourrez utiliser le verre sous différents formes : des verres plats, des fils, des frittes (grains de différentes grosseurs) afin d'obtenir des effets différents. Pour une première séance vous pourrez réaliser un bijou, un porte-clés, un magnet, deux marque verre ou un sous verre. Il faudra ensuite 12 à 14 h de fusion à 820°, vous ne pourrez donc récupérer votre réalisation le jour même, d'autant qu'un temps de finition est souvent nécessaire (meulage, polissage, collage des apprêts). Dans le cadre de cet atelier découverte, j'assurerai les finitions. Je déposerai ensuite les réalisations terminées à l'accueil de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Reims, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'un remplacement au sein du Lycée Jean Jaurès de Reims, vous aurez en charge la confection des repas. Vos missions : - Réaliser les plats dans le respect des règles culinaires (surveiller et contrôler la préparation des repas, gérer les différentes cuissons). - Interpréter les fiches techniques. - Respecter des délais de fabrication. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler. - Contrôler les livraisons : Réceptionner les marchandises, stocker les marchandises. - Vérifier le bon fonctionnement du matériel, repérer les dysfonctionnements et les signaler. - Nettoyer et entretenir le matériel utilisé et les locaux de production. - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection. DIPLOME DE CUISINIER OBLIGATOIRE, maîtrise des normes HACCP. (Les candidatures ne répondant pas à cette condition de diplôme ou de titre professionnel ne seront pas examinées). Prise de poste au plus tôt à 6h00 pour un poste dit du matin et fin de poste au plus tard à 20h00 pour un poste dit du soir. Poste en journée continue. Premier contrat d'un mois, à compter du 1er septembre 2025 susceptible d'être renouvelé.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vitry-en-Perthois, 51, Marne, Grand Est

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (h/f): Votre profil : - Expérience exigée en cuisine collective - Maîtrise des règles HACCP - Dynamisme, rigueur et autonomie - Disponible tous les mardis et un week-end sur deux Vos missions: -Préparer et cuisiner les plats selon les normes d'hygiène en vigueur -Participer à la mise en place, au service et au nettoyage -Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques -Travailler en équipe dans une cuisine collective (école, établissement médico-social, etc.)

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

*** contrat pour la saison hiver 2025/2026 *** Le restaurant Le Bianca, situé au pied des pistes, recherche deux serveur(se) pour compléter son équipe dynamique. Vos missions principales : - Accueillir et conseiller les clients - Prendre les commandes et assurer le suivi du service - Effectuer le service midi et soir (en salle et en terrasse) - Assurer l'envoi des plats - Préparer et servir les boissons - Participer à la mise en place et à l'entretien de la salle ainsi que des extérieurs Profil recherché : - Expérience en service brasserie appréciée (facultatif) - Dynamique, souriant(e) et motivé(e) - Esprit d'équipe et sens de l'organisation Conditions : - Poste à temps plein - Service midi et soir, avec 2 jours de repos - Ambiance jeune et conviviale dans un cadre de travail agréable

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Crépin, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Votre rôle sera de : - Préparer la salle du restaurant - Accueillir les clients - Préparer les boissons souhaitées par les clients : cocktails, vins, cafés... - Servir les plats au plateau - Nettoyer la salle + autres... Vous serez accompagné d'une seconde personne en salle. Le restaurant est un restaurant gastronomique pouvant accueillir jusqu'à 22 couverts. Nous sommes une petite entreprise familiale. Notre équipe est jeune, dynamique, avec pour idéal l'excellence. Nous souhaitons que notre équipe soit complétée par une personne motivée, joyeuse, attentive, désireuse de bien faire et capable de prendre des initiatives. Il est important que la personne qui souhaite se joindre à nous respecte les directives données par notre chef de cuisine, c'est lui qui a en charge la responsabilité du déroulé des services, et la vision donnée à notre établissement. Le poste est à temps partiel (28H/semaine), réparti entre le jeudi et le lundi. Horaires à échanger le jour de l'entretien d'embauche.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cernay-lès-Reims, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 ou 3. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reims, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'hôtel Le Grand Aigle****, situé dans la vallée de Serre Chevalier, est à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine pour la saison hivernale Missions : - Service exclusivement en soirée, shift de 15h à 23h environ. - Préparation de la mise en place pour le restaurant. - Élaboration des repas du personnel pour le déjeuner et le dîner. - Gestion du service (responsabilité des entrées ou des plats chauds). - Remplacement du Chef pendant ses jours de congé. - Nettoyage et rangement de la cuisine après le service. Cette liste de tâches n'est pas exhaustive. Profil recherché : - Autonomie, compétences en management et en gestion des stocks. Conditions du contrat : - Deux jours de repos hebdomadaires. - Poste nourri. - Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). - 2500€ brut / 169h. - Type d'emploi: Temps plein, CDD Saisonnier - Durée: 4 mois Date de début : 09/12/2025

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa chef(fe) de cuisine pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier. Missions - Proposition de cartes pour l'hiver avec la Direction - Commandes, suivi des stocks, suivi des ratios - Planning des équipes - Suivi des mesures d'hygiène HACCP via E-Pack - Management de la brigade - Préparation et mise en place du service - Envoi des plats et veille au respect de la qualité proposée - Proposition et envoi de tapas au bar - Proposition de menus groupes et de cocktails apéritifs - Veille à la préparation du repas du personnel en toute bienveillance - Veille au respect du matériel, de la plonge, de la casse et des protocoles de nettoyage Liste de tâches non exhaustive. Profil recherché CAP / BEP (Requis) Expérience comme chef de cuisine: 2 ans (Requis) et/ou en cuisine: 5 ans (Requis) Ce poste demande de l'autonomie, un bon management et une bonne gestion des stocks. Conditions du contrat Service du soir uniquement, environ 80 couverts. Shift approximatif : 15h - 23h. 2 jours de repos par semaine. Poste nourri. Possibilité de logement. Salaire : à partir de 2 900,00€ brut par mois + prime d'objectif Disponible[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sézanne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'un remplacement au sein de la cité scolaire La Fontaine du Vé, vous aurez en charge la confection des repas. Vos missions : - Réaliser les plats dans le respect des règles culinaires (surveiller et contrôler la préparation des repas, gérer les différentes cuissons). - Interpréter les fiches techniques. - Respecter des délais de fabrication. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler. - Contrôler les livraisons : Réceptionner les marchandises, stocker les marchandises. - Vérifier le bon fonctionnement du matériel, repérer les dysfonctionnements et les signaler. - Nettoyer et entretenir le matériel utilisé et les locaux de production. - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection. DIPLOME DE CUISINIER OBLIGATOIRE, maîtrise des normes HACCP. Prise de poste au plus tôt à 6h00 pour un poste dit du matin et fin de poste au plus tard à 20h00 pour un poste dit du soir. Poste en journée continue. Premier contrat d'un mois, à compter du 1er septembre 2025 susceptible d'être renouvelé.

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Pontfaverger-Moronvilliers, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre de son développement, LE GRILL GARDEN recherche un(e) Apprenti(e) Serveuse/Serveur (H/F) pour préparer un CAP commercialisation et services en CHR avec les missions suivantes : - Accueil et conseil des clients dans leur choix, - Prise de commande, - Service au comptoir et en salle, - Préparation de boissons froides et chaudes, - Préparation de plats simples, - Réapprovisionnement des produits (vitrine bar, saladette...), - Entretien et remise en état du poste de travail, des locaux et des équipements dans le respect des procédures.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

QUI SOMMES-NOUS ? Le Gueuleton, restaurant située place des Martyrs de la Résistance à Reims, cultive l'art de la cuisine traditionnelle française avec excellence. "Le Repaire des Bons Vivants" recherche son/sa futur(e) commis de cuisine pour rejoindre une brigade passionnée ! LE POSTE Missions principales : - Assister les cuisiniers en partie froide et partie chaude - Participer à la préparation des plats dans le respect des standards qualité - Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste - Évoluer au sein d'une équipe soudée et bienveillante Profil recherché : - CAP Cuisine (débutant(e) accepté(e) !) - Ponctualité, fiabilité et motivation sont vos atouts principaux - Envie d'apprendre et de progresser dans un environnement exigeant - Esprit d'équipe CONDITIONS : Contrat : CDD 3 mois Rémunération : 11,88€/h évolutif selon profil et investissement Planning : Mardi au samedi - horaires communiqués 15 jours à l'avance Services : Midi (9h-16h), soir (16h-00h) ou coupure (9h-15h/19h-23h) Formation : Accompagnement et formation complémentaire assurés POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Travailler des produits d'exception (bœuf Wagyu, produits de la région,...) Intégration[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Mission Chaud devant .viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement Steakhouse Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands Travailler dans une ambiance de feu. Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point Tes défis : Tu es en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus. Tu participes au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle). Membre à part entière de l'équipe, tu contribues à la fluidité du service. Tu respectes les normes HACCP sous la supervision d'un encadrant ou d'un Chef de partie. Profil Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration. Les avantages brulants : participer à une nouvelle aventure ! Tu grilles d'envie de nous rejoindre ? Prêt, feux,[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

**Poste à pourvoir jusqu'à mi-septembre 2025 ** Poste nourri et logé sur place. Vous travaillez 5 jours par semaine. Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, débarrassage, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. 100 couverts environ par service. Pour candidater, merci d'appeler ou d'envoyer votre CV par mail

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mourmelon-le-Grand, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 ou 3. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Somme-Suippe, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 ou 3. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Vitry-le-François, 51, Marne, Grand Est

Au sein de la Maison de la Petite Enfance d'une capacité d'accueil de 110 enfants (âgés de 10 semaines à 6 ans), vous assurerez pour le remplacement de l'adjointe technique actuellement absente. Sous la responsabilité de la Direction de la structure, au sein d'une équipe de 6 agents techniques, vous assurerez le remplacement à temps complet d'une agente de restauration et d'entretien pendant environ 9 à 10 mois. Vos missions : Préparation des repas, vérification, manutention et transport des repas, remise en température des plats chauds, découpe, répartition et distribution des repas. Et ponctuellement la commande des repas auprès du centre hospitalier. Nettoyage de la vaisselle, évacuation des déchets. Concernant l'entretien : Assurer l'hygiène et la propreté des locaux de la Maison de la Petite Enfance (cuisine, salles de sections d'enfants et bureaux, .) Nettoyage et désinfection des sols et du mobilier Port de charges à prévoir et station debout prolongée. *********** Lettre de motivation à joindre à votre CV *************

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) employé(e) polyvalent (e): Missions : Accueil et placement de la clientèle Service en salle et débarrassage des plateaux du self-service Aide en plonge Service des plats en sortie de cuisine (« runners ») Entretien quotidien des locaux et des sanitaires Déneigement et nettoyage de la terrasse et de la salle Profils recherchés : Une saison d'expérience exigée Anglais correct exigé Horaire de 09h00 à 16h30 (à définir lors de l'entretien), 35 heures par semaine Possibilité de logement Conditions du contrat : CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars) Rémunération : SMIC hôtelier, à définir selon profil Logement : Possibilité de logement

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) Commis(e) de cuisine et plonge (H/F): Missions : Vous assistez la cheffe et le second de cuisine dans la préparation des plats Vous réalisez la plonge machine, la plonge batterie, rangerez et entretenez les locaux et le matériel en application des règles d'hygiène. Remplacement du commis self quand cela est nécessaire. Aptitude à interagir de manière professionnelle avec la clientèle. Profils recherchés : 2 saisons exigées Anglais bon exigé Conditions du contrat : Amplitude horaire : 8h30 à 16h30, à définir selon planning. CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars) Rémunération : SMIC hôtelier, à définir selon profil Logement : Possibilité de logement

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre de la gestion des remplacements au sein des lycées de Châlons en Champagne et Vitry-le François, vous serez missionné dans ceux-ci pour participer aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Lorsque vous n'êtes pas missionné, vous venez en renfort de l'équipe de restauration du lycée agricole de Somme-Vesle. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Premier contrat d'un mois, à compter du 1er septembre 2025, susceptible d'être renouvelé jusqu'à fin décembre 2025.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

**Poste à pourvoir rapidement ** Vous travaillez de 7h à 15h30 selon un planning tournant, à raison d'un weekend par mois. Environ 65 couverts par service. *******Vous êtes autonome sur votre poste. Diplôme obligatoire pour ce poste********** Vous réalisez les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées ACTIVITES : - Élaboration des entrées, des plats, des desserts - Préparation de plateaux repas - Dressage des préparations culinaires - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles hygiène alimentaire HACCP, procédure, normes et standards - Contrôle de la qualité et de la conformité des produits - Contrôle du suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Assurer le suivi et la traçabilité des aliments - Travailler en collaboration avec les autres équipes - Assurez la continuité du service en cas d'absence

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 ou 3. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Sacy, 51, Marne, Grand Est

Au sein d'un restaurant traditionnel, vos missions seront : * accueillir les clients * installer les clients * servir les plats en salle Vos qualités personnelles : * ponctualité * bon relationnel Un transport peut être organisé à partir de la gare Champagne Ardenne TGV. Le restaurant est fermé le dimanche soir, lundi, mardi. Prise de poste dès que possible

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible[...]

photo Responsable d'accueil de loisirs

Responsable d'accueil de loisirs

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

ACTIVITES et taches principales du poste : Direction de l'Accueil de Loisirs Sans Hébergement : Assurer la responsabilité du fonctionnement de l'accueil de loisirs annuel et estival ; Assurer l'encadrement du personnel d'animation affecté à ce service ; Gérer les inscriptions des enfants à l'ALSH ; Participer au développement et à la mise en place du projet d'animation de la collectivité à destination des enfants de 3 à 12 ans au sein de l'accueil de loisirs ; Proposer le projet pédagogique du centre de loisirs et toutes actualisations ; Proposer des animations dans le cadre du projet pédagogique ; Encadrer et animer les activités auxquelles les enfants participent ; Afficher les arrêtés régissant l'ALSH ; Prendre en charges les stagiaires ALSH mineurs ; Gérer la formation des stagiaires BAFA : suivi, évaluation, appréciation envoyée aux organismes compétents ; Participer au développement et à la mise en place du projet d'animation de la collectivité à destination des enfants de 3 à 12 ans ; Proposer les plannings d'activités des mercredis après-midi, des petites vacances scolaires (zone B) et des vacances d'été ; Prévoir le matériel servant l'exécution des activités (achats,[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 en coupure. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne[...]

photo Dîner au St Petersbourg chez Veuve Clicquot

Dîner au St Petersbourg chez Veuve Clicquot

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 30/10/2021

Quoi de mieux pour fêter le retour de l’automne qu’un dîner spécial ? Au programme, un dîner électrique suivi d’un Clicquot by night sur le thème des 80’s. Apéritif : Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Mini burger Noir (pain noir, roquette, volaille cheddar orange) ou Gambas avec tempura au charbon actif ~ Entrée : Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Raviole de foie gras siphon encre de seiche ou St jacques, écrasé de vitelotte, émulsion eau mer (écume blanche), chips de légumes colorées ~ Plats : Veuve Clicquot Brut Rosé Veau braisé, légumes mibrasa (carotte, potimarron etc…), sauce jus de viande réduis arabica ou lièvre à la royal ou Assiette de légumes du potager façon mibrasa ~ Dessert : Veuve Clicquot Brut Rosé Le Black and Yellow Les plus belles tenues seront récompensées ! Nombre de places limité. Réservez dès maintenant vos places sur la billetterie en ligne.

photo Brunch américain par Le Champ Paveau

Brunch américain par Le Champ Paveau

Manifestation culturelle

Tinqueux 51430

Le 21/11/2021

Venez voyager à travers l’Amérique grâce à ce brunch imaginé et organisé par Le Champ Paveau. Un brunch inédit 100% US qui pour votre plus grand plaisir, vous fera déguster : eggs muffins, banana bread, toasts beurre de cacahuète, bacon, pancakes, potatoes, muffins, fluff, clubs sandwich, wings, macaronis cheese, donuts… Avec son espace dédié aux plats chauds, les équipes de Le Champ Paveau prépareront vos assiettes sous vos yeux ! De nombreuses animations typiques des Etats-Unis seront mis en place pour amuser petits et grands ! Nombre de places limité. Réservation par téléphone.

photo Brunch de Noël par Le Champ Paveau

Brunch de Noël par Le Champ Paveau

Fête, Pour enfants

Tinqueux 51430

Le 12/12/2021

La magie de Noël s’invite dans votre restaurant Le Champ Paveau ! L’occasion de partager un moment convivial en famille ou entre amis avant les fêtes. Nouveauté : Un buffet de plats chauds sur mesure à commander en direct au chef ! Animations autour de l'esprit de Noël avec la visite du Père Noël pour les enfants sages. OH OH OH ! Un concours du plus moche pull de Noël aura lieu... des idées ? Réservation par téléphone.

photo LE CHALET VAL D’ISÈRE À LA CASERNE CHANZY

LE CHALET VAL D’ISÈRE À LA CASERNE CHANZY

Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 01/12/2021 au 10/01/2022

Cet hiver, La Caserne Chanzy vous propose un merveilleux voyage à travers les somptueux sommets enneigés de Val d'Isère. Installé dans le patio de l’hôtel et entouré d’une forêt de sapins, un magnifique chalet tout en bois vous accueille pour une expérience inoubliable. Dans un chaleureux décor de montagne, imaginé par DP Home, les convives peuvent y déguster des plats réconfortants autour d’une table d’hôte unique. Un cadre privilégié pour partager un moment de convivialité, en famille ou entre amis ! À la carte : raclette et pot au feu. Réservation à partir de 8 personnes minimum et jusqu’à 12 personnes maximum, tous les jours au déjeuner et au dîner. Tarifs, informations et réservations par téléphone et par mail.

photo Menu du Nouvel an à emporter par Anna'S - La Table Amoureuse

Menu du Nouvel an à emporter par Anna'S - La Table Amoureuse

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 31/12/2021

Terminez l'année de la plus belle des manières ! A l'occasion du réveillon de la Saint-Sylvestre, Anna-S La Table Amoureuse vous propose un menu à emporter qui saura combler vos papilles. Entrées Froides : Terrine de Foie Gras Maison au Banyuls, Mini Tatin de Pommes aux Epices de Noël et sa Briochette ou Carpaccio de Saint Jacques aux Fruits de la Passion, Légumes Croquants Œufs de Harengs Fumés * Entrées Chaudes : Médaillon de Lotte Basse Température, Bouillon Thaï, Tagliatelles de Légumes Ou Escalope de Foie Gras Poêlée, Polenta aux Fruits secs, Sauce Ratafia * Plats : Pavé de Veau Façon Rossini, Gratin Dauphinois Ou Noix de Saint Jacques Rôties, Crémeux de Panais à la Truffe dans son Mini Potiron * Desserts : Bûchette Individuelle au Choix Ou Bûche 4/6/8 Pers (Une seule saveur possible) Les produits de cette carte sont préparés en quantités limitées et sur commande jusqu’au 21 Décembre 2021. Réservation par téléphone.

photo Brunch découverte du monde par Le Champ Paveau

Brunch découverte du monde par Le Champ Paveau

Tinqueux 51430

Le 27/03/2022

5…4…3…2…1 Décollage imminent ! Envie de voyager ? Participez à ce brunch organisé par le Champ Paveau ! Un buffet à volonté avec des plats froids & chauds venus des quatre coins du monde. Au menu : Fricadelle, Spätzle, Chili con carne, Falafel, Gaufre liégeoise Poutine, Pavlova… Sans oublier les incontournables du brunch : pains, viennoiseries, charcuteries, fruits… Un voyage gourmand à partager en famille ou entre amis. Réservation par téléphone.

photo Saint-Valentin par le Gueuleton

Saint-Valentin par le Gueuleton

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Exceptionnellement pour la St Valentin, la cheffe vous a concocté un menu spécial.. Amuse bouche Cannelé au saumon Feuilleté au jambon cru * Entrées au choix : Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette d'algues à la Mangue ou Déclinaison de foie gras (foie gras mi-cuit, escalopes de foie gras balsamique de framboise et crème brûlée au foie gras) * Plats au choix : Filet de bœuf français aux pleurotes, pomme paillasson, jus corsé ou Cabillaud en croûte d'herbes fondue de poireau et nage d'écrevisse * Dessert : Planche gourmande pour 2 personnes Guimauve au chocolat, macaron framboise, tiramisu à la fraise et biscuits rose de Reims imbibé au champagne, financier pistache, pain perdu caramel laitier

photo Saint-Valentin au Réfectoire

Saint-Valentin au Réfectoire

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Réservez votre Saint-Valentin au Réfectoire ! Pour l’occasion, découvrez un menu inédit confectionné par le Chef, spécialement pour vous. L'équipe du Réfectoire sera ravie de vous accueillir pour célébrer l’amour et vous faire passer une soirée inoubliable ! Au menu : Mise en bouche : Coupe de Pommery Brut Royal Rosé * Entrées : Carpaccio de bar crème d'Isigny marinade aigre-douce et radis multicolores Ou Foie gras au porto, cassis, chutney de coing et chips de pain d'épices * Plats : Lotte, patate douce, champignons des bois, châtaignes torréfiées et son espuma safrané Ou Mignon de filet de bœuf, essence de truffe, écrasé de pomme de terre, tombée de morilles et févettes edamames * Dessert : Charlotte aux biscuits roses de Reims, Champagne et compotée de pomelos * Café N'attendez plus pour réserver !

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